Wat eten we bij het drinken?

Culinaire experimenten van s'ochtends vroeg tot s'avonds laat - de keuken een laboratorium van kruiden en spijzen, spannende flessen en kleurige potjes met wijn-, olie- en azijn, waarin Roy - de wijnmaker - zijn leergierige pupillen leert combineren, roeren en ruiken. Een Shiraz (1999), Cabernet Sauvignon, Muscat of Chamberson.. de wijnbibliotheek van Roy zit vol verrassingen..

De Hunter Valley is een prachtige streek waar we zeker nog eens zullen terugkomen.. yes we know.. de dagen gaan nu snel.. Maar eerst nog rijden we maandag naar Sydney en gaan we aan boord van een zeiljacht om deel te nemen aan een zeilrace in Sydney Harbour. Richard - een vriend van Roy - is de kapitein, wij de sheetmonkeys ;-)

En daarna.. Tokyo!